Ett nytt recept för livsmedelsindustrin
Foptec digitaliserar livsmedelsindustrin, vilket sparar både tid och pengar. Det handlar om att effektivisera och kvalitetssäkra verksamheter genom att våga släppa taget om PPP – papper, penna och pärm. Glöm det där med gamla kalkylblad och tidskrävande manuella proces [...]
Ökad avkastning och kvalitet med precisionsodling
Yara är inte bara leverantör av klimatsmart gödsel utan erbjuder även smarta verktyg för innovativ precisionsodling. – Det handlar om att göra rätt saker på rätt ställe i rätt mängd och i rätt tid, säger chefsagronomen Ingemar Gruvaeus. Yara är ett världsomspännande fö [...]
Re:meat brygger framtidens hållbara kött
Re:meat har utvecklat ny teknik som kan komma att revolutionera bioproduktion av mat och omdefiniera vad kött egentligen är. Det handlar om celler från ko som får växa i ett slutet odlingssystem – och som efter skörd exempelvis kan förädlas till extremt klimatsmarta kö [...]
Hampa är svaret på tuffa utmaningar
Framtidens gröda är redan här. Det menar Clas Dahlén, grundare och vd för det gotländska företaget Hemp Foods, som vill driva den gröna, cirkulära omställningen med hjälp av industriell hampa. Hampa är en mångsidig gröda som har allt: klimatsmart, snabbväxande, jordför [...]
Innovativ avel får svenska lamm att flyga
Scan Sverige arbetar innovativt för att utveckla den svenska får- och lammnäringen. Ambitionen är att öka såväl produktion och lönsamhet som kvalitet genom att avla fram en helt ny fårras.Merparten av det får- och lammkött som vi äter här i Sverige importeras i dag från [...]
De bygger grunden för framtidens lösning
För att växtbaserade produkter ska slå igenom brett hos konsumenterna måste de smaka gott, vara näringsriktiga och ha rätt textur. Det är just nu problematiskt att lösa och står i vägen för fortsatt utveckling. Men Per Surtevall bestämde sig för att hitta lösningen på d [...]
