”Hampa gör allt bättre”
Hemisphere Technologies är ett svenskt foodtech-bolag som tillverkar smakneutrala och flexibla livsmedelsingredienser av hampafrön i egen fabrik med en unik proce [...]
”Omställningen måste fungera i verkligheten” – Johanna Olsson på RISE om AgroDrive och vägen mot en fossilfri livsmedelskedja
Om Sverige ska nå målet om en nära fossilfri livsmedelskedja till 2030 krävs både mod, innovation och samarbete över hela värdekedjan. Det är utgångspunkten för A [...]
Krock, klick, kraft – det här tog vi med oss från Livsmedelsdagarna
Viktläkemedel som ändrar hur vi äter, växtsorter som ger mer skörd och en matbutik som minskar både svinn och matfattigdom. Sweden Food Arena var på årets Livsmed [...]
PLATE ska stärka framtidens måltidssystem – kockar och restauranger i huvudrollen för omställningen
Hur bygger vi ett måltidssystem som klarar kriser, stärker människors hälsa och samtidigt gynnar den lokala ekonomin? Det är kärnfrågan bakom forskningscentrumet [...]
Frukostevent: Så bygger vi framtidens resilienta matsystem
Svensk livsmedelsproduktion står inför stora möjligheter – men också betydande investeringsbehov. Ny produktionskapacitet, innovation, teknikutveckling och robust [...]
Sweden Food Arena stärker samverkan mellan högskola och näringsliv: KTH studenter tar tag i verkliga utmaningar i livsmedelskedjan
Två studenter från KTH gör nu examensarbeten med tydlig koppling till livsmedelssektorns behov. Projekten genomförs i nära samverkan mellan KTH och aktörer inom b [...]
