29/10: Webbinarium om projektet ”Livsmedelskedjan som utvecklingsarena”
Nu är projektet ”Livsmedelskedjan som utvecklingsarena” avslutat och Sweden Food Arena har tagit fram flera konkreta förslag hur samarbetet kan stärkas i livsmedel [...]
Bristande tillgång till testanläggningar, småskaliga produktionsanläggningar och kapital hindrar tillväxten inom livsmedelsnäringen
Foto: Mostphotos, fotograf Maria Kray. 99 procent av alla livsmedelsföretag är små eller medelstora. Många av dem vill växa kring vegetabiliska proteiner och funct [...]
Vad smakar det egentligen – en workshop om sensorik
Det räcker inte att maten är hälsosam – den måste givetvis smaka gott också. Forskning inom sensorik vrider och vänder på frågor om smak, doft och textur. Hur kan [...]
Var med och forma en planetpositiv framtid!
Livsmedelsdagarna inleds i år med en spännande workshop med Sweden Food Arena som värd. Tillsammans med företaget Planethon vänder de sig till dem som är nyfikna p [...]
Demo och uppskalning för livsmedelsföretag – Vad behöver du?
Vad behöver du för att kunna växa ditt företag? Möjligheter och stöd till test, demo och uppskalning Som ett led i arbetet med innovationsagendan för livsmedel och [...]
Livsmedelskedjan kan visa vägen till ett utvecklat innovationssystem
För att nå målen i riksdagens livsmedelsstrategi - ökad konkurrenskraft, ökad livsmedelsproduktionen och bidra till hållbar utveckling – behöver vi utveckla ett mo [...]
