Innovations-och forskningsbehov

Här samlar vi de viktigaste innovations- och forskningsbehoven och analyser som identifieras inom Sweden Food Arena. Här får du en överblick över vilka kunskapsluckor som behöver fyllas, vilka möjligheter som växer fram och vilka områden som är mest avgörande för att stärka konkurrenskraft, hållbarhet och resililens i svensk livsmedelssektor.

Potentialen för att utveckla livsmedelskedjan med innovation är stor. Sweden Food Arena driver därför under åren 2020–2021 två projekt. Dels ”Livsmedelskedjan som utvecklingsarena” finansierat av Vinnova, dels ”Livsmedelskedjan som utvecklingsarena” finansierat av Tillväxtverket. Båda projekten kommer ge ökade insikter om hur företag i livsmedelskedjan, från primärproduktion och förädling till konsumtionsledet, kan utvecklas genom innovation. Utgångspunkten är regeringens ambitioner i livsmedelsstrategin och de mål och missioner som livsmedelskedjan genom Sweden Food Arena satt upp.

I arbetet tar vi fram ett antal analyser för att bättre förstå vilka problem företagen möter i sitt utvecklingsarbete och hur dagens stöd- och rådgivningssystem kan anpassas för att bättre svara mot företagens behov. Analyserna är sedan underlag för förslag som kommer riktas till olika myndigheter och regioner. Förslagen kommer kretsa kring nya verktyg anpassade för en mångfald av företag samt hur en bättre koordinering för samhandling kan skapas mellan olika aktörer.

Tillväxtagenda växtbaserat – en färdplan för hållbar matinnovation, ökad produktion och konkurrenskraft

Prioriterade innovations- och forskningsbehov i tidsordning.

Värdekedjeanalyser

Innovations- och forskningsbehov längs olika värdekedjor.

Tematiska kartläggningar

Kartläggningar av innovations- och forskningsbehov utifrån olika teman.