Digital Workshop 23/2 – Framtidens smarta livsmedelsindustri och matvaruflöde
Livsmedelsbranschen står inför komplexa utmaningar, från kraven på prisvärdhet, säkerhet och hälsa till hållbar produktion och ökad självförsörjning. För att stär [...]
Årets nyårslöfte – tänk större!
Det lackar mot jul, den högtid som kanske mest av alla kretsar kring mat. Och mat har ju en förmåga att skapa känslor och njutning, bygga stämning, inspirera till [...]
Sverige behöver ett bredare samarbete kring livsmedel
Den internationella efterfrågan på växtbaserad mat och dryck är stor. Den danska näringen har räknat ut att för varje procent marknadsandel de tar på den internat [...]
Innovation i livsmedelskedjan: ”Vi måste gå från projekt till process”
Skippa ”projektifieringen” och satsa på ett övergripande innovationssystem inom livsmedelskedjan, med koordinerade och långsiktiga satsningar som omsätter kunskap [...]
Investera ytterligare en matmiljard i innovation och forskning
Livsmedelsproduktionen har aldrig varit så avancerad som nu. Konkurrensen är tuffare än någonsin och samhällsutmaningarna flera. Det hävdar Marie Gidlund, verksam [...]
Matmiljarden – för utveckling av framtidens hållbara och innovativa livsmedelssystem
Ytterligare en matmiljard, det är Sweden Food Arena’s förslag till regeringens kommande forsknings- och innovationspolitiska proposition 2024. Genom ökade satsnin [...]
