Tillväxtagendan Växtbaserat: Näringens handlingsplan för att tillväxten av växtbaserat ska ta fart!
Potentialen för att utveckla livsmedelskedjan med innovation är stor. Sweden Food Arena driver därför under åren 2020–2021 två projekt. Dels ”Livsmedelskedjan som utvecklingsarena” finansierat av Vinnova, dels ”Livsmedelskedjan som utvecklingsarena” finansierat av Tillväxtverket. Båda projekten kommer ge ökade insikter om hur företag i livsmedelskedjan, från primärproduktion och förädling till konsumtionsledet, kan utvecklas genom innovation. Utgångspunkten är regeringens ambitioner i livsmedelsstrategin och de mål och missioner som livsmedelskedjan genom Sweden Food Arena satt upp.
I arbetet tar vi fram ett antal analyser för att bättre förstå vilka problem företagen möter i sitt utvecklingsarbete och hur dagens stöd- och rådgivningssystem kan anpassas för att bättre svara mot företagens behov. Analyserna är sedan underlag för förslag som kommer riktas till olika myndigheter och regioner. Förslagen kommer kretsa kring nya verktyg anpassade för en mångfald av företag samt hur en bättre koordinering för samhandling kan skapas mellan olika aktörer.
Sweden Food Arena, LRF, Livsmedelsföretagen, Lantmännen, Orkla Foods, Sevan, Svensk Dagligvaruhandel och SimSuFoods har tillsammans samlat branschen i Tillväxtagenda Växtbaserat. Genom intervjuer med 19 företag och organisationer har näringen identifierat de åtgärder som krävs för att skala upp produktionen, stärka efterfrågan och driva innovation.
Arbetet visar tydligt att växtbaserat kan bli en viktig del av Sveriges framtida livsmedelssystem – om vi skapar rätt förutsättningar tillsammans.
